请叫我西哥

两情若是长久时，又岂不吃吃喝喝。
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今日分享：@板栗烧鸡




食材明细


  • 童子鸡

  • 板栗🌰

  • 生姜

  • 蒜瓣

  • 葱段

  • 葱花

  • 料酒

  • 生抽

  • 老抽



    • 做法：




  • 首先将新鲜的三黄鸡清洗干净，切成适当大小的块待用；

  • 大蒜拍碎，姜切丝、葱白切段剩余切成葱花备用；

  • 锅烧热放入适量的油，放入大蒜瓣、姜丝、葱白段煸炒出香味（小火）；

  • 倒入鸡肉炒至鸡肉皮收紧状态加入料酒，生抽、老抽翻炒均匀；

  • 锅中倒入热水淹过鸡肉，水烧开后盖上锅盖转中小火焖煮；

  • 鸡肉煮至七分熟左右就倒入新鲜板栗翻炒加少许盐盖上锅盖继续焖至板栗变软即可转大火收汁撒葱花装盘即可。
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