请叫我西哥

两情若是长久时,又岂不吃吃喝喝。

Cauliflower Rice(花椰菜饭)




食材:花菜(花椰菜)半颗/  洋葱   小半/培根  2片/鸡蛋  1个/欧芹 少许/ 大蒜  2瓣/  芽苗 少许/  橄榄油  少许/ 盐  少许




做法:


1.先将花菜用剪刀剪成小朵放水里泡一下,去除花菜上的残留物;


2.捞出花菜用刀切碎(这里可以选择用刨丝工具或者用料理机打成粗颗粒碎);


3.将洋葱切碎,培根切成小丁,欧芹切碎,大蒜剁成泥;


4.锅里倒入橄榄油,转小火放入培根炒至金黄色盛出,再放入大蒜末爆香加入洋葱末。待洋葱变软时倒入花椰菜翻炒,全程中小火进行翻炒;


5.待花椰菜炒至金黄色即可加入盐或者胡椒粉调味,(这里推荐大家可以试试椒盐。因为前面我用的椒盐调味结果很棒)最后放入欧芹碎拌匀即可盛出;


6.用奶锅加水放入鸡蛋煮5-6分钟(溏心蛋)不喜欢溏心的可以煮8分钟全熟状态;


7.最后放一小把芽菜和溏心蛋点缀即可享用。

 @美食精选  @慢食堂 

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