Cauliflower Rice(花椰菜饭)
食材:花菜(花椰菜)半颗/ 洋葱 小半/培根 2片/鸡蛋 1个/欧芹 少许/ 大蒜 2瓣/ 芽苗 少许/ 橄榄油 少许/ 盐 少许
做法:
1.先将花菜用剪刀剪成小朵放水里泡一下,去除花菜上的残留物;
2.捞出花菜用刀切碎(这里可以选择用刨丝工具或者用料理机打成粗颗粒碎);
3.将洋葱切碎,培根切成小丁,欧芹切碎,大蒜剁成泥;
4.锅里倒入橄榄油,转小火放入培根炒至金黄色盛出,再放入大蒜末爆香加入洋葱末。待洋葱变软时倒入花椰菜翻炒,全程中小火进行翻炒;
5.待花椰菜炒至金黄色即可加入盐或者胡椒粉调味,(这里推荐大家可以试试椒盐。因为前面我用的椒盐调味结果很棒)最后放入欧芹碎拌匀即可盛出;
6.用奶锅加水放入鸡蛋煮5-6分钟(溏心蛋)不喜欢溏心的可以煮8分钟全熟状态;
7.最后放一小把芽菜和溏心蛋点缀即可享用。
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