牛油果凉拌皮蛋豆腐
食材：
豆腐（1块）牛油果（1个）、皮蛋（4个）烧辣椒适量
调味：生抽适量、醋适量、花椒油适量、麻油适量、少许糖。
做法：
1.内脂豆腐去包装（普通豆腐选嫩豆腐）用纱布包起来挤一下水分；然后把捏碎的豆腐倒入碗中；
2.牛油果对半切开用刀划成小块倒入豆腐中；
3.皮蛋用线对半切成四等份放入碗中；
4.将烧辣椒（这里你可以换成油辣椒）和以上调味一起放入碗中拌均匀放冰箱冷藏一下取出就可以开吃啦！吃之前可以撒点葱花哦。
注：食谱源于玲姐。我稍微按自己的口味做了调整。烤了一片吐司夹着吃简直不要太好吃！！@美食精选
评论